Menu saudável para casamentos

Várias empresas estão investindo nesse diferencial e conseguindo driblar a crise com criatividade. Os buffets estão apostando em menus saudáveis para noivos que querem se divertir, sem descuidar da saúde.

As entradinhas podem seguir a tendência dos “finger foods”, pequenas porções de comida para comer com as mãos. Os buffets apostam nas torradas e minipães integrais e sem glúten com uma variedade de queijos magros, patês e cremes lights. Usar fibras, brotos e ainda ousam com um tradicional ceviche, uma iguaria peruana a base de peixe cru marinado com limão, lima ou outra fruta cítrica.

A comida japonesa é leve e agrada a maior parte das pessoas. Mas você também pode escolher pratos vegetarianos, que misturados com alimentos tradicionais, atendem a demanda de convidados com paladares diferentes.

Os pratos com ingredientes orgânicos também são ótimas sugestões, assim como o cardápio “comfort food”, elaborado com ingredientes 100% artesanal, vindos diretamente da terra totalmente fresquinhos e saudáveis.

Para as bebidas, a ideia é criar um menu exclusivo de sucos. Na entrada, sirva água aromatizada de limão, hortelã ou laranja.